En los últimos años, la cúrcuma se ha considerado un súper alimento con múltiples beneficios para la salud, además es capaz de combatir diversas enfermedades. Sigue leyendo y descubre las cualidades de esta especia y lo que puede hacer por tu salud
La cúrcuma es una especia de color anaranjado intenso muy común que se usa para cocinar una variedad de platos, pero también ha ganado una gran popularidad como una de las plantas más utilizadas para tratar diferentes problemas de salud y combatir diversas enfermedades debido a sus poderes medicinales. Esta raíz también se conoce como azafrán indio y es originaria de la India, del sudeste asiático y del Medio Oriente.
Esta especia, que suele ser pariente del jengibre, se extrae de la tierra y luego la raíz seca de la planta se muele para crear el distintivo polvo de cúrcuma amarillo.
La cúrcuma contiene numerosos compuestos químicos, llamados curcuminoides, cuyo componente activo es la curcumina. La curcumina es el compuesto que le da a la cúrcuma muchos de sus beneficios preventivos para la salud. La cúrcuma ayuda a aliviar diferentes tipos de dolores, inflamaciones, permite tratar diversos problemas de salud como las afecciones respiratorias y mucho más.
Existen una infinidad de beneficios para la salud muy efectivos de la cúrcuma, estos incluyen:
Reduce la inflamación
La inflamación puede causar diferentes afecciones de salud, como enfermedades cardíacas, síndrome metabólico, deterioro cognitivo e incluso cáncer. La cúrcuma posee una poderosa acción antiinflamatoria que puede ayudar a disminuir la inflamación y evitar posibles problemas de salud. La mejor manera de usar la cúrcuma es agregarla a las comidas. Por ejemplo, adereza tu ensalada con una pizca o dos de cúrcuma.
Lidia contra los daños de los radicales libres
La cúrcuma es capaz de mejorar la capacidad antioxidante y combatir los daños de los radicales libres. Esto aporta importantes beneficios para el funcionamiento del cerebro y el sistema inmunológico. Puede aumentar la capacidad antioxidante natural de tu cuerpo y estimular el sistema de defensa para luchar y combatir cualquier peligro potencial. Esto además brinda protección a la piel contra los contaminantes ambientales. Puedes añadir una cucharadita de cúrcuma a tu jugo o batido verde para darle a tu cuerpo un impulso antioxidante.
Mejora el sistema inmunológico
La curcumina presente en la cúrcuma contiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antioxidantes, algo que la convierte en una fuente permanente de salud. Si bien la curcumina no se impregna adecuadamente en el torrente sanguíneo, comerla con pimienta negra puede contribuir a mejorar su nivel de absorción.
Alivia el dolor en las articulaciones
Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma permiten aliviar las dolencias en las articulaciones. Según estudios, la capacidad de la curcumina y la cúrcuma pueden reducir la inflamación y aliviar el dolor característico de la artritis. Además, ayuda a aliviar el dolor en los deportistas.
Trata y previene el cáncer
Según las investigaciones, la curcumina y la cúrcuma pueden cumplir un rol importante en la prevención y el tratamiento de las células cancerosas. La cúrcuma también es popularmente conocida como un agente natural contra el cáncer.
Protege el corazón
Tanto la cúrcuma como su compuesto activo protegen el corazón de muchas formas, incluida la lucha contra el daño de los radicales libres, la disminución de la inflamación y la mejora del funcionamiento endotelial. Por lo tanto, se recomienda añadir cúrcuma para cocinar platos ricos en fibra como el arroz, la cebada o la quinua.
Trata tu intestino
Muchas personas suelen relacionar la cúrcuma con la comida picante, sin embargo, esta se usa también para tratar afecciones inflamatorias del intestino como el síndrome del intestino irritable y la colitis. Si tienes trastornos intestinales, intenta preparar una sopa calmante con caldo de pollo y una cucharadita de cúrcuma para conseguir rápido alivio.
Mejora el estado de ánimo
La cúrcuma también tiene usos potenciales en tratamientos para la depresión al revertir los cambios cerebrales dañinos que suceden en el estado depresivo. Según estudios, la cúrcuma posee una alta capacidad para aumentar potencialmente los niveles de neurotransmisores que controlan el estado de ánimo, como la dopamina y la serotonina.
Protege el funcionamiento cerebral
Gracias a que la curcumina cruza la barrera hematoencefálica, el cerebro podría verse beneficiado de las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la cúrcuma para prevenir problemas de salud como el Alzheimer. Una buena idea es usar la cúrcuma combinada con otros alimentos que también protegen las funciones cerebrales, como las nueces y el aceite de oliva.
Mejora las funciones cognitivas
Según estudios, la cúrcuma también mejora los niveles de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), que cumple un rol fundamental en las funciones cognitivas. Esto demuestra que la cúrcuma tiene la capacidad de mejorar la salud cerebral.
Apoya la digestión
La cúrcuma es capaz de ayudar a digerir los alimentos con mayor facilidad. Esta especia anaranjada contribuye a una digestión saludable debido a sus excelentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. En los últimos años, también se ha demostrado que la cúrcuma puede ayudar a disminuir la inflamación en el intestino para mejorar la eficiencia del sistema digestivo.
5 Enfermedades que ayuda a combatir la cúrcuma
La curcumina presente en la cúrcuma, como ya hemos mencionado tiene maravillosas propiedades beneficiosas para la salud. De hecho, su uso se asocia con diversas dolencias que la cúrcuma podría contribuir a tratar. Las siguientes enfermedades son algunas que la cúrcuma puede aliviar, o al menos cooperar al momento de reducir sus efectos:
- Diabetes tipo 2: La cúrcuma tiene efectos altamente beneficiosos para regular el azúcar en la sangre, así como la resistencia a la insulina, lo que puede ser muy conveniente en el tratamiento de la diabetes tipo 2.
- Artritis y osteoartritis: La curcumina posee una acción antiinflamatoria potenteque puede resultar beneficiosa para aquellos que padecen artritis reumatoide y osteoartritis. La cúrcuma puede ayudar a aplacar la inflamación y calmar los síntomas articulares.
- Cáncer: Gracias a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma, se le atribuye a esta especia un gran potencial anticancerígeno. Puede colaborar en la prevención de la formación de tumores y detener el desarrollo de células cancerosas.
- Enfermedades cardiovasculares: La cúrcuma tiene efectos favorables para la salud cardiovascular al optimizar la función endotelial, disminuir la inflamación y funcionar como antioxidante. Esto resulta muy beneficioso a la hora de prevenir enfermedades cardíacas y la disminución de factores de riesgo como la hipertensión.
- Parkinson, Alzheimer y otras afecciones neurodegenerativas: Se ha demostrado que la cúrcuma posee propiedades neuroprotectoras, por lo que se le atribuye un gran potencial para ayudar a prevenir o retardar el avance de enfermedades neurodegenerativasal disminuir la concentración de placas amiloides en el cerebro.
Conclusión
Al incorporar la cúrcuma a tu alimentación diaria, con el tiempo, puedes notar que es una especia capaz de aportar múltiples beneficios a tu salud como los que te mencionamos anteriormente. Sin embargo, como todo, es importante tener en cuenta que algunas personas al consumir cúrcuma pueden presentar algunos efectos adversos, como por ejemplo, malestar estomacal.
Por tal razón, se recomienda tener precaución al consumir cúrcuma, sobre todo, si es por primera vez. Lo más indicado es consultar con el médico para descubrir las mejores formas de usar la cúrcuma en tu alimentación para tratar algún problema de salud.
