✅Ácidos grasos: Omega 3, 6 y 9✅

Los ácidos grasos 3, 6 y 9 son conocidos también como Omega 3, 6 y 9. Beneficios y contraindicaciones

¿Qué contiene Omega 3, 6 y 9? A continuación, les daremos algunas de sus características junto a sus propiedades, para conocer lo importante de incluir diariamente estos nutrientes en nuestra dieta.

Omega 3

Son ácidos grasos esenciales polinsaturados, llamados por los siguientes nombres científicos: el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

Fuentes de omega-3

Se pueden tomar en cápsulas, como suplemento dietético o con el consumo de pescados y de vegetales:

• Se encuentran en pescados azules: el jurel, la sardina y el atún. Y también el salmón, que se encuentra en aguas frías.
• En los vegetales; semilla de Chía o Savia hispánica, con un alto porcentaje hasta un 65%. También lo encontramos en Sacha Indi, fruto seco con origen del Perú y la Savia sclarea, su aceite contiene hasta un 60% de este ácido graso.
• En semillas de auyama, linaza y de lino.
• Puede añadirse a la leche de vaca o leche de soja para enriquecerla.
• Aceite de Oliva
• Avena
• En lechugas y espinacas
• Aguacate
• Fresas y moras

Beneficios del Omega 3

Estudios científicos han demostrado lo siguiente:

• Reduce la arterioesclerosis.
• Ayuda al buen desarrollo del bebé, durante la gestación (igual, mejor consultar antes con el ginecobstetra antes de tomarlo y saber, si puede o no hacerlo).
• Mejora la ansiedad, disminuye la depresión.
• Como suplemento dietético, su efecto positivo en el cerebro se demostró al administrar cápsulas en niños, aumentaron su rendimiento escolar.
• Disminuye el nivel de triglicéridos combinado con las estatinas (disminuyendo el colesterol).
• Su consumo en altas cantidades causa aumento de la coagulación sanguínea.
• En Diabetes mellitus tipo 2; se continúan realizando ensayos para verificar si el consumo de estos ácidos causa algún efecto en los niveles de insulina.
• En caso de prevención de demencia: aunque existen estudios biológicos que considera a la omega 3 protector de la demencia, todavía faltan pruebas que apoyen su prevención.
• Esquizofrenia: su administración parece causar beneficios, pero se continúan realizando investigaciones.

Consecuencias de tomar Omega 3, en exceso

El exceso de ácidos grasos omega 3, no proviene de los alimentos, pero sí cuando se toman altas concentraciones de suplementos dietéticos que en condiciones normales son bien toleradas; pero en dosis elevadas, pueden causar problemas estomacales o diarrea. Hay que moderar el consumo.

Omega 6

Éste al igual que el omega 3, son esenciales, nuestro organismo no los produce, por lo tanto, debemos consumir alimentos que los contengan o tomarlos en suplementos dietéticos.

Los conocemos bajo la forma de Ácido Linoleico en vegetales y como Acido Araquidónico (o eicosatetraenoico) en las carnes magras. Este ácido graso compite con el omega 3, para obtener mejores beneficios deben consumirse en proporción 1 a 1.

Para ello, se sugiere mantener un equilibrio de carnes rojas y embutidos en relación con las verduras, frutos secos y pescados.

Fuentes de Omega 6

Están presentes en los siguientes alimentos:

• Semillas de girasol, sésamo, maíz.
• Frutos secos (de 30 a 40gr diario); nueces, piñones, almendras, maní, pistachos, avellanas.
• La Quinua
• Cereales integrales
• Pollo y pavo
• Embutidos.
• Huevos
• Margarina
• Coles de Bruselas

Beneficios del Omega 6

Es importante no consumirlos en grandes proporciones, porque puede causar resultados negativos para salud:

• Bajo la forma de ácido linoleico, previene hemorragias, artritis y es antiinflamatorio. También da protección al hígado y a la próstata.
• Como ácido araquidónico. Ayuda a mejorar la piel y estimula el sistema inmunológico.
• Ayuda en casos de asma.
• Previene enfermedades cardiovasculares.

Efectos secundarios por tomar Omega 6, en exceso

Quien lo hace está expuesto a sufrir de ciertas inflamaciones en el cuerpo a nivel celular y posiblemente, a envejecer más rápido de lo normal; metabólicamente hablando, pueden empezar a sufrir de diabetes, obesidad o enfermedades del corazón.

Omega 9

Éste se caracteriza por ser monoinsaturado, es no esencial, porque es sintetizado por el organismo. Lo encontramos en la grasa animal y el aceite vegetal.

Fuentes de Omega 9

Dos importantes ácidos grasos son:

• Ácido oleico, que es el componente principal del aceite de oliva y de otras grasas monoinsaturadas.
• Ácido erúcico lo contiene la canola (Brassica napus), semillas de Erysimum, semillas de mostaza (Brassica). No se recomienda consumir.
• Frutos secos: almendras, pistachos, avellanas (de 30 a 40gr diario).
• Aguacate.
• Aceites de maní, nuez, oliva (para consumir crudo).

Beneficios de los ácidos Omega 9

Entre estos dos tipos de ácidos grasos no esenciales, bajo el nombre de ácido oleico o el ácido erúcico, mejor elegir el primero. A pesar de que el cuerpo los fabrica en poca o grandes cantidades, es importante involucrarlos en nuestra dieta para obtener sus propiedades saludables; sin exceder. Se encuentran presentes en los aceites de oliva, girasol y nuez.

El consumo de estos ácidos ayuda a reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares y ataques cerebrovasculares. También ayuda a reducir el colesterol dañino (LDL) de la sangre.

¿Puede existir un exceso de este ácido graso en el cuerpo?

Es posible que sí, y puede que tengas calorías de más en tu cuerpo debido a este omega en particular (si eres de consumirlo muy seguido). Además de que pudiera afectar las funciones inmuno-protectoras del cuerpo; así que mejor mantén una dieta equilibrada.

¿Qué ocurre si hay carencias de Omega 3, 6 y 9 en nuestro organismo?

La deficiencia de estos tres ácidos puede causar:

• Sarpullidos en la piel.
• Debilitar el sistema inmunológico.
• Causar infertilidad y problemas con el aparato reproductivo.
• Provoca retraso en el crecimiento de los bebés.
• Mala cicatrización de las heridas.
• En el caso de falta de Omega 3, se ha estudiado que afecta la función del desarrollo cognitivo.

¿Cuál es el mejor de los Omega 3, 6 y 9?

Se preguntará sobre ¿Quién puede tomar omega 3, 6 y 9? ¿por cuánto tiempo? O ¿Cuál necesita Ud.? Lo mejor es que consulte con su médico de cabecera, ante la duda para que le indique la dosis recomendada a consumir.

Y decir que uno es mejor que otro quizás no sea lo correcto, pero, según toda la información que hemos brindado en esta entrada, le podemos comentar lo siguiente: si consume algunos de los alimentos precitados que contienen estos ácidos grasos, podrá tener garantizada su dosis diaria de omegas en el cuerpo.

De llegar a suplementarse, lo mejor es que solo ingiera omega 3, puesto que con éste los riesgos son menores y el omega 6 puede adquirirlo sin ningún problema de los alimentos que enlistamos (sin exagerar). Y con respecto al omega 9, en mayor o menor medida, lo produce el cuerpo, ayudándose con los alimentos que lo contienen; no hace falta comprar suplementos de éste.

Es importante que, sea cual sea el que va a consumir, que entre los ingredientes (del envase de las pastillas) diga la fuente de donde proviene el omega a ingerir. Si no tiene más ingredientes (aditivos o conservantes), es mejor para su salud.

Podemos concluir entonces, que es muy importante el añadir en nuestra dieta diaria el consumo de alimentos o complementos dietéticos que contengan Omega 3, 6 y 9. Lo recomendable es que le de descanso al cuerpo de esa ingesta, por lo menos un mes después del consumo de suplementos con estos ácidos grasos, antes de volver a tomarlos como de uso continuo.