El Borojó es una fruta que crece en los bosques tropicales, y que contiene importantes propiedades para la salud como: proteínas, fósforo, vitamina B y C, calcio y hierro. Además, es muy utilizada para aliviar diferentes afecciones del organismo, gracias a sus múltiples propiedades medicinales.
¿Qué es el Borojó?
Es una planta oriunda de Centro América y se utiliza comúnmente en Colombia. El Borojó cuyo nombre científico es Borojoa patinoi Cuatrec, es una fruta tropical perteneciente a la familia Rubiaceae que se produce de dicha planta y que se cultiva principalmente en los bosques tropicales del Pacífico Colombiano, Ecuador y Panamá.
El árbol de Borojó se considera una planta exótica propia del trópico que crece de forma silvestre en la costa ecuatoriana. Este árbol de hojas perennes puede llegar a medir entre 5 y 7 metros de altura.
La fruta tiene forma redonda y globosa, mide aproximadamente entre 7 a 12 cm de diámetro, su textura es lisa de color verde cuando está en el árbol y cuando se madura se torna de un color marrón pardusco. Cada fruto pesa alrededor de 700 gr y 1000 gr de los cuales son con pulpa el 88%. La pulpa es marrón, ácida y muy densa, consistiendo principalmente en fructosa y glucosa, con alto contenido en proteína; cada fruta contiene alrededor de 90 a 600 semillas en su interior.
Por lo general, es considerado maduro cuando se cae naturalmente del árbol. La mayoría de la población en Panamá la recoge del suelo y esperan hasta que maduren completamente para consumirla, por lo que su forma de recolección es manual.
El Borojó, cuando está maduro, se consume bien sea como fruta o como zumo. En Colombia, se producen dulces, mermeladas, jaleas, néctares y vinos de Borojó, elaborados de manera artesanal.
A esta fruta también se le conoce como la Viagra Natural, ya que es una fruta exótica que tiene un gran potencial nutricional, energético, medicinal y afrodisiaco. Se dice que aumenta la potencia sexual, al probar su pulpa le proporcionará una experiencia extraordinaria a sus papilas gustativas, ya que tiene un maravilloso y agradable sabor.
Entre muchos alimentos alrededor del mundo, el Borojó destaca como uno de los más asombrosos, ya que se le atribuyen muchas propiedades medicinales que aportan un sinfín de beneficios terapéuticos para la salud y podría tratar ciertas afecciones del organismo para el mantener el bienestar de las personas.
Cuáles son las extraordinarias propiedades y beneficios del Borojó
El Borojó es una fruta que contiene grandes propiedades que han sido demostradas científicamente, entre ellas destacan sus altos niveles en carbohidratos, proteínas, fibra dietética, antioxidantes, minerales como: calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc y fósforo. Asimismo, esta fruta contiene principalmente fructosa y glucosa; además, es rica en vitamina A, B1, B2, B3 y C. La pulpa del Borojó tiene una humedad superior al 60%, lo que indica también que posee un gran contenido de agua en su composición.
Según estudios, la parte aérea de esta planta contiene una abundante cantidad una sustancia químicamente llamada “sesquiterpelantond”, que impide el crecimiento celular en tumores malignos y podría ser muy útil en el tratamiento de enfermedades como el cáncer.
Entre las numerosas propiedades y beneficios que se le atribuyen al Borojó para mejorar la salud, destacan las siguientes:
Es un efectivo bactericida
Según estudios realizados, el Borojó posee propiedades antimicrobianas por su alto contenido en polifenoles y podría actuar de manera efectiva combatiendo algunas bacterias como la E. coli y el Staphylococcus aureus.
Disminuye la fatiga tras el ejercicio
Por su gran cantidad de carbohidratos y vitaminas B, el Borojó es conocido como una fruta energética, por lo que resulta apropiado para personas que llevan una gran actividad física, para los atletas y aquellos que buscan un impulso extra diario, ya que puede proporcionar la energía necesaria para recuperarse después del entrenamiento.
El jugo de Borojó es considerado como una bebida energética natural. El principal carbohidrato del Borojó es la fructosa, el cual ha sido estudiado por sus efectos en el deporte. Según estudios, la fructosa disminuye la fatiga durante la práctica de deportes aeróbicos y anaeróbicos.
Fortalece huesos, dientes y encías
Por su excelente contenido en calcio y fósforo, el Borojó es importante en la formación y el mantenimiento de los huesos, por lo que es ideal para mantener sano y fuerte el sistema óseo, especialmente en casos de pacientes que sufren de osteoporosis. También es esencial durante el desarrollo de los dientes, la producción normal de la leche materna, la formación de los tejidos musculares y el metabolismo celular. Este nutriente, además, favorece la regulación de la frecuencia cardíaca, la transmisión de impulsos nerviosos y contribuye a la adecuada coagulación de la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares. Consumir una fruta de Borojó aporta aproximadamente la mitad de calcio que se requiere al día.
Reduce los niveles de colesterol
Gracias a que la pulpa del Borojó contiene un alto contenido en antioxidantes, resulta muy útil para reducir los niveles de colesterol en la sangre, mejorar la salud cardiovascular, prevenir enfermedades degenerativas, evitar la muerte celular, fortificar el ADN y las estructuras de RNA ayudando en la regeneración celular, controlar la hipertensión arterial y equilibrar el nivel de azúcar en la sangre.
Tiene efecto laxante
El Borojó contiene un alto contenido en fibra dietética (su pulpa contiene alrededor de 10%), lo cual lo convierte en un fruto promisorio para mejorar el tránsito intestinal en caso de estreñimiento.
Al ser una fruta relativamente grande, aporta una buena porción de fibra dietética al cuerpo, es decir, la cantidad recomendada a diario. Además esta fibra sería de tipo insoluble, por lo que ayuda a mejorar nuestra salud intestinal.
Aumenta las defensas
El Borojó también es un fruto rico en vitamina C, por lo que ayuda a mejorar el sistema inmune del organismo.
Acelera la cicatrización de heridas
Esta fruta también al contener un alto nivel de fósforo, inclusive, el más elevado que contenga cualquier fruta del mundo, se le atribuyen otras propiedades medicinales notables como: cicatrizante de heridas y tónico del sistema visceral. Muchas personas han utilizado el Borojó durante para curar y cicatrizar heridas, la pulpa también se emplea como emplasto para curaciones; tales como la erisipela hoy llamada celulitis.
Mejora el funcionamiento del corazón, sistema nervioso y digestivo
La vitamina B1 se encuentra en muchos alimentos, uno de ellos es el Borojó. Este juega un papel importante en el metabolismo de carbohidratos principalmente para producir energía. Además, participa en el metabolismo de grasas, proteínas y ácidos nucleicos (ADN, ARN).
El Borojó es importante para el crecimiento y desarrollo normal, ayuda a mantener el buen funcionamiento del corazón, sistema nervioso y digestivo.
La cantidad diaria recomendada de ingesta de esta vitamina varía dependiendo de la edad y el sexo. El uso del complejo B es ampliamente recomendado para personas que sufren de cansancio.
Es rica en vitamina C y antioxidantes
La vitamina C contenida en esta fruta, es esencial para las personas y muy necesaria para el crecimiento y desarrollo normal. La vitamina C es muy útil para la reparación de los tejidos en todas las partes del cuerpo. Se utiliza para producir la piel, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, sanar heridas y formar tejido cicatricial. Además, ayuda a la absorción de hierro.
La vitamina C es uno de muchos antioxidantes, nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres. No se recomienda exceder el consumo de los 2000 mg diarios; ya que podría provocar diarrea y malestar estomacal.
Aumenta la potencia sexual
Al Borojó también se le atribuyen propiedades afrodisiacas, por lo que es muy famoso por aumentar el deseo sexual, también se utiliza para tratar la impotencia sexual, muchas personas aseguran que tomar un vaso de jugo de Borojó es más productivo que una de las “pastillitas azules”, por eso se le ha otorgado el nombre de “Viagra natural”.
Ideal en caso de desnutrición
El Borojó podría ser la solución para personas que se encuentren en estados de desnutrición por su alto valor proteínico. Según estudios una libra de pulpa de Borojó, con relación a los aminoácidos esenciales, equivale a 3 libras de carne. Aunque no es lo mismo consumir el fruto con fines nutricionales que medicinales.
Mantiene el cuerpo hidratado
El Borojó es una fruta que puede ayudarte a mantenerte hidratado, ya que más del 80% de su composición es agua. Sin embargo, ningún alimento debería ser sustituto del agua natural, ya que es muy importante mantener nuestro balance hídrico para conservar la salud.
Posee un pH ácido
El Borojó contiene un pH ácido, por lo que su consumo no es muy recomendable para personas con gastritis. Aproximadamente su pH es de 3.08, parecido al del jugo de naranja que es de 3. Sin embargo, para una persona que no presente complicaciones gástricas, no hay ningún problema por su consumo.
Otros beneficios del Borojó para la salud
En la medicina tradicional, el jugo de esta fruta es muy utilizado para tratar afecciones bronquiales, cáncer, infecciones, regular la tensión y aliviar los dolores menstruales. También, el Borojó es usado como un energizante y como tratamiento capilar. La pulpa de esta extraordinaria fruta es utilizada como mascarillas para la piel grasa y para aliviar hinchazones en el cuerpo producidas por golpes. Otra forma de consumirla es a través de jugos el cual es muy útil para los riñones.
Por su alto contenido en fósforo ayuda a proteger las funciones del cerebro. También es una fuente de Niacina (B3), por lo que puede ayudar a combatir síntomas de depresión, ansiedad y problemas de comportamiento en niños.
El Borojó también posee un alto contenido de aminoácidos, polifenol y fitonutrientes, que aportan beneficios a la salud. Puede ser utilizado para el consumo en las siguientes formas: jugo, jalea, salsa, pulpa, en bebidas alcohólicas, helado, cápsulas y extracto.
Actualmente, el Borojó no solo se comercializa como fruta, sino también en otras presentaciones como mermeladas o miel, bebidas y hasta yogur. De cualquiera de estas formas, todos sus componentes son transferidos, al igual que sus propiedades.
Por otro lado, el Borojó también tiene otros usos como para embalsamar a los cadáveres, para dar masajes en el cabello, para refrescar y bajar el calor. También, el potencial uso del Borojó como antioxidante natural, es muy empleado por la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Es importante destacar que siempre es necesario e indispensable consultar al médico antes de consumir cualquier planta, fruto o suplemento nutricional en beneficio de la salud.
Diferentes usos que se le pueden dar al Borojó
El Borojó maduro tiene diferentes usos, se puede consumir como fruta o como jugo, también es utilizado para preparar mermeladas, caramelos, salsas, compotas, vino y el famoso Jugo del Amor, conocido como el Viagra Natural, por sus maravillosas propiedades afrodisíacas.
Esta fruta tiene buenas posibilidades de industrialización; ya que con ella se pueden obtener productos de mayor valor agregado y de mayor impacto que los desarrollos tradicionales, como en la obtención de bebidas tipo energizante en polvo.
¿Cómo preparar un jugo de Borojó nutritivo y medicinal?
La forma más adecuada y común de preparar el Borojó es en jugo y cuando se desea obtener sus beneficios nutricionales se puede mezclar con leche, pero cuando se quieren aprovechar sus propiedades medicinales, se debe licuar con agua, ya que la mayoría de las sustancias medicinales que contiene esta fruta son únicamente solubles en agua.
